Muffin al cioccolato buoni buoni buoni buoni 😻

Andando a trovare i nonni in Piemonte la mia bimba ha avuto la possibilità di aiutare mio papà nel pollaio e questa esperienza l’ha entusiasmata alla grande. Andava lei a raccogliere le uova appena le deponevano e dovevate vedere con che cura amore le teneva tra le mani.
Morale della favola siamo tornati a casa con uova “appena sfornate”, chili di susine appena colte dall’albero e pomodori e cetrioli raccolti direttamente dall’ora di mio papà. 
Estasiata da queste uova oggi la mia bimba ha voluto assolutamente fare un dolce ed aiutarmi nella preparazione (lei adora aprire le uova e pesarmi gli ingredienti) …..
Vi presento quindi i miei MUFFIN AL CACAO!!
Purtroppo non ho fotografato i passaggi, ma è davvero semplicissima la preparazione 😁

Ingredienti per uno stampo di 12 muffin:

2 uova
150 ml di latte
200 gr di farina 00
60 Gr di burro
200 Gr di farina
60 gr di cacao
190 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
– far sciogliere il burro nel microonde
–  amalgamare insieme le uova, il latte ed il burro fuso versato lentamente per non cucinare le uova.
– in una terrina a parte setacciare la farina, il cacao, lo zucchero e la mezza bustina di lievito.
– unire la terrina di ingredienti liquidi  a quella di ingredienti solidi poco per volta, mescolando in continuazione.
– preriscaldare il forno a 180°
– rivestire gli stampini con i pirottini
– versare il composto omogeneo per i 2/3 del pirottino

( nel mio caso ho riempito 6 pirottini, poi nell’impasto rimasto ho versato un po di farina di cocco ed ho riempito i 6 pirottini restanti così da dare 2 gusti diversi, un’ alternativa può essere anche quella di inserire altri alimenti come per esempio le gocce di cioccolato che sono la morte sua)

– cuocere per 15/20 minuti e controllare la cottura con uno stuzzicadenti (se infilandolo nel muffin rimane asciutto e pulito dopo averlo estratto allora il muffin è cotto a sufficienza)

Personalmente io come  cottura per i muffin preferisco quella a forno statico così  le punte non si spostano 😂😂 … mi è ancora un mistero come facciano le aziende a farli venire così cicciottosi.

Ed ecco il risultato!!
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